Công thức cách làm món bún mọc

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Bún Mọc một món ăn ngon dễ làm với hương vị đậm đà của thịt heo hòa quyện với các loại nguyên liệu sẽ cho bạn một món ăn đậm đà, hãy làm và thưởng thức.

Bún Mọc

Thông Tin Chi Tiết:


1) Nguyên Liệu:


- 500g xương lợn.

- 150g thịt lợn.

- 500g bún.

- 3 quả cà chua.

- 3- 4 tai mộc nhĩ.

- 4- 5 tai nấm hương.

- Dọc mùng.

- Hạt nêm, mắm, muối.

- Giấm gạo.

- Hành lá, mùi tàu, rau mùi.

- 1 củ hành khô.


2) Cách Làm;


- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở.


- Thịt rửa sạch bằng nước, băm nhỏ, mộc nhĩ, nấm hương cắt chân băm nhỏ cho vào tô cùng với 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa hạt tiêu. Trộn đều làm mọc.


- Cà chua rửa thái múi cau, mùng tước vỏ thái vát, hành hoa thái nhỏ, nấm hương cắt bỏ chân.

- Cho sườn non đã chần nước sôi vào ninh nhỏ lửa đến khi sườn mềm, nước sườn trong nêm gia vị vừa miệng.


- Phi thơm hành khô với dầu ăn và cho cà chua vào xào sơ qua.


- Thả cà chua, nấm hương vào nồi sườn, đun sôi hạ bớt lửa.


- Cuối cùng thả mùng và ít hành hoa lên trên, nêm bột ngọt tắt bếp.


- Chuẩn bị một bát bún xếp mấy viên mọc lên, rắc ít hành hoa và cho nước dùng lên.


Ngoài món Bún Mọc còn nhiều món ăn hấp dẫn khác tại website dạy nấu ăn- www.lidota.com . húc các bạn vui vẻ.